大きなピーマンを使って。 2009/06/19 (Fri)

今日の夕ごはんはさみしくひとりごはんです
ひとりでごはんは久々。
やっぱり、誰かと一緒に食べるっていいなあ

今日のメニューは
大きなピーマンを使った・・・


★ピーマンの肉詰め
★ポテトサラダ
★お味噌汁



肉詰めのネタの中には豆腐を入れて
ちょっぴりヘルシーに。
このピーマン、苦くない
焼くと甘くておいしい
仕上げにオーブンで焼いて
中までジューシーに

明日お弁当用のは
小さめバージョンです

野菜ジュースを使って・・ 2009/06/14 (Sun)

今日は、お休みの日だったので
お弁当はお休みです。

夕ごはんだけでよかった

冷蔵庫の中を見て、ふむふむ・・・

野菜ジュースと鶏肉、野菜を使って
まずは、野菜のトマト煮込みを作りましょ
野菜ジュースだけだと、味が物足りないので
コンソメの素を入れてみたりして・・・

そして、出来たのは、こちら


★鶏肉と野菜のトマトグラタン
★豚肉とキャベツの
バジルソース炒め
★きゅうりのサラダ


ホワイトソースなんか作ってみたり・・
ちょっとボリューミーな夕ごはんでした

野菜たっぷりごはん 2009/06/10 (Wed)

朝のお弁当はこちら


★豚肉の炒めもの
★かぼちゃの煮物
★たまご焼き






ごはんには、魚の身をトッピングして

夕ごはんはこちら



★鶏肉と野菜のトマト煮込み
★ブロッコリーとツナのサラダ



野菜ジュースを使って野菜をたくさん
煮込みました
野菜はゴロゴロと大きめ切って

彼の実家からたくさんの野菜ジュースをいただいて
ちょこちょこと、料理に活躍します
・・・って、まだこの料理しか作れないんだけど・・・

アレンジ、勉強しなきゃっ



 

タイを使って 2009/06/09 (Tue)

今日のお弁当はこれ


★ハンバーグ
★キャベツの炒め物
★たまご焼き
★焼き鮭







夕ごはん


★タイのあら煮
★かぼちゃの煮物
★水菜の豚しゃぶサラダ
★お味噌汁


タイは、ウロコはとるのが大変
私は、包丁の裏でせっせと取りました

あとで聞いた話で
私の母親は、一度お湯にくぐらせると
ウロコがよく取れるって。
友達の話では、ペットボトルの蓋がいいって

今度、試してみようかな
 

今日から・・・ 2009/06/01 (Mon)

今日からふたり生活がスタートです。
ブログも、変えちゃいました。

これから、ふたり生活の中での日常を
あれこれと書いてみようと思います。

これから、毎日のお弁当作り
ごはんなどのことも中心に書いてみます