旬の味覚 筍。 2012/04/09 (Mon)

旬の味、筍をいただきました♪

筍ごはんを作りましたよ。ひさーしぶりの弁当写真。
















筍のあくの抜き方がイマイチよくわからず、適当に洗って煮て・・・
味付けしてごはんへin！

本来は、米ぬかといっしょに炊いて、一晩寝かしておくらしいです。
後から知りました。次のとき、ちゃんとやるかは疑問ですが・・・（苦笑）

ちょっと味うすめの炊き込みごはんの出来上がり。
旦那さんにはちょうどよいお味だったようです。

子どもも、どうかなと思いきや、筍もパクパク食べてる～。

ご飯の他は、手作りぎょうざ、オムレツ、レタスサラダでした。
ぎょうざは、子どもに合わせてにんにくやショウガなどの薬味なしの
甘め和風ぎょうざでした。子ども用に作ったチーズ入りが結構うまかったな。

だんだんいろんな味に慣れてきたようで、味付けのものばかり好むようになってきて
やばいっす。野菜食べてくれんかな～。

今は、まぜまぜでどうにかって感じです。
生野菜はそのままだとよけています(*_*)

戦いだわっ！